Intolerância à lactose: uma verdade desconfortável
Estudos estimam que boa parte da população mundial sofre com intolerância à lactose, e muitos nem sabem porque não apresentam sintomas!
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Cláudio Bender
20 de jun.4 min
Vegetarianos consomem mais agrotóxicos?
Será que você vai se expor a mais agrotóxicos com uma dieta vegetariana? Eu tenho a resposta!
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Cláudio Bender
14 de jun.4 min
O dilema da colina: desvendando os mitos sobre ovos e saúde
Nesse texto, vamos responder ao argumento fútil de que ovos são essências devido à presença de colina!
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Cláudio Bender
2 de mai.6 min
Peixe é saudável?
Nesse texto, iremos discutir as melhores evidências científicas, na tentativa de responder à pergunta: será mesmo que peixes são saudáveis?
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Cláudio Bender
15 de mai. de 20233 min
Os impactos ambientais dos produtos de origem animal
Nesse texto, vamos discutir os principais problemas ambientais dos produtos de origem animal, revisando alguns dos melhores estudos.
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Cláudio Bender
15 de set. de 20225 min
Tudo que você precisa saber sobre o glúten
Muitos acreditam ser necessário eliminar o glúten da dieta. Nesse texto vou ensinar tudo o que você precisa saber antes de tirar o glúten.
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Cláudio Bender
15 de jul. de 20227 min
Leite, saudável ou não?
Nesse texto esclareço muitas das dúvidas quanto ao consumo de leite, e apresento fatos científicos consistentes que irão te auxiliar.
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Cláudio Bender
11 de abr. de 20224 min
Castanhas deveriam ser orgânicas?
Quando falamos de orgânicos pensamos em frutas e vegetais, mas não nos preocupamos muito com alimentos como castanhas e oleaginosas.
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